Cara Membuat Sebak Mie Kerupuk

Hay kawan apa kabar kalian ,pada kesempatan kali ini saya mau mengulas cara membuat seblak mie kerupuk.

Siapa yang tidak suka dengan  seblak mie kerupuk.Biasanya seblak dijadikan camilan saat santai sambil minum kopi.

 

Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat terutama di daerah Jawa Barat dan Jabodetabek. Seblak disajikan di rumah makan dan warung, serta dijajakan di gerobak pedagang keliling. Makanan yang bertekstur kenyal ini memiliki rasa yang pedas dan menyegarkan, serta memiliki beberapa variasi, baik rasa maupun bahan tambahan juga kemasan.

Mi Makaroni Seblak Krupuk:

bahan

  1. 20 gram kerupuk
  2. 15 buah siomay kering
  3. 20 gram makaroni
  4. 30 gram mie kuning
  5. 1 butir telur
  6. Bumbu:

7.1 siung bawang putih

  1. 2 siung bawang merah
  2. 3 ruas kencur
  3. 2 buah cabai rawit
  4. Bahan lainnya:
  5. secukupnya garam
  6. Untuk mencicipi gula pasir
  7. Rasa yang cukup
  8. 1 batang daun bawang

Langkah

  1. Rebus kerupuk, mie kuning, siomay dan makaroni secara terpisah. Rebus hingga matang.
  2. Haluskan bumbu halus, tambahkan garam dan gula.
  3. Kocok telur.
  4. Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum.
  5. Masukkan kerupuk, mie kuning, siomay, dan makaroni rebus. Tambahkan penyedap rasa, aduk rata.
  6. Tambahkan telur kocok. Aduk rata. Masak sampai telur matang dan berbutir
  7. Berhematlah
  8. kerupuk (secukupnya)
  9. 1 btr telur

3.1 bks mie kuah indomie

  1. keduanya berbentuk bubuk (rasa ayam)
  2. merica bubuk (secukupnya)
  3. Kecap manis (secukupnya)
  4. air (sesuai kebutuhan)
  5. minyak goreng (secukupnya)
  6. Bumbu dihaluskan

10.3 cabai merah

  1. 15 buah cabai rawit
  2. 2 siung bawang merah

13.2 siung bawang putih

Langkah

  1. Rebus kerupuk selama 10 menit
  2. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan
  3. Tumis bumbu halus hingga matang
  4. Kemudian masukkan telurnya, dan aduk sampai merata
  5. Tambahkan air dan tambahkan bumbu mie, kaldu bubuk, merica bubuk dan kecap, lalu aduk hingga semuanya merata
  6. Masukkan mie dan kerupuk, lalu aduk hingga merata.
  7. Mie dan kerupuk seblak siap disajikan
  8. Seblak Bandung (Kerupuk, Mi & Telur)

bahan

2 porsi

  1. 1 butir telur ayam
  2. 2 genggam kerupuk
  3. 1/2 bungkus Soto Indomie (tidak menggunakan bumbu mie)
  4. 1/2 sendok teh garam
  5. 1/2 sendok teh kaldu jamur
  6. Haluskan merica secukupnya
  7. 1/3 sdt gula pasir
  8. secukupnya bubuk cabai
  9. Air secukupnya
  10. 5 sendok makan sambal
  11. Bumbu
  12. 1 1/2 ruas jari kencur

13.2 bawang merah

  1. 3 siung bawang putih
  2. 4 buah cabai rawit

Langkah

  1. Haluskan bahan bumbu.
  2. Panaskan air dalam wajan, lalu masukkan kerupuk, masak hingga kerupuk matang. Kemudian masukkan mie, masak sampai mie setengah matang. Sisihkan kerupuk dan mi saat sudah matang.
  3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, masak telur (orak-arik hingga agak hancur), setelah matang angkat dan sisihkan.
  4. Siapkan kembali wajan, tambahkan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Kemudian tambahkan air secukupnya.
  5. Tambahkan garam, gula pasir, merica, sambal, dan kaldu jamur ke dalam kaldu seblak, masak hingga mendidih & matang.
  6. Masukkan mie, kerupuk lembut, dan telur orak-arik ke dalam kuah seblak, tunggu bumbu meresap, kurang lebih 3 menit, jika dimatikan dan sisihkan.
  7. Seblak siap disajikan.
  8. Mie Seblak Basreng tanpa kerupuk

bahan

1 gelas

  1. 1 bungkus mie instan supermi

2.1 telur ayam

3.1 buah basreng

4,1 batang daun bawang

  1. 1/2 wortel
  2. Kubis 1 lembar
  3. Garam, penyedap rasa, minyak goreng, air secukupnya
  4. Bumbu:
  5. 3 siung bawang putih

10,2 cm kencur

  1. 2 buah cabai rawit
  2. 1/2 buah cabai merah

Langkah

  1. Siapkan bahan-bahannya
  2. Rebus mie terlebih dahulu, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng ke dalam air rebusan agar mie tidak lengket, sisihkan
  3. Cuci daun bawang, wortel, kol, lalu iris daun bawang, kol, basreng, dan potong wortel, sisihkan
  4. Siapkan bumbu halus: haluskan bawang putih, kencur, cabai rawit, cabai merah
  5. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan telur, aduk, tambahkan air, kol, wortel, tumis merata, tambahkan mie, bumbu mie instan, garam, bumbu, dan terakhir tambahkan daun bawang.
  6. Mie seblak basreng siap disajikan.

Demikian artikel tentang Cara Membuat Mie Kerupuk Seblak yang bisa saya sampaikan pada artikel kali ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *