Cara Membuat Keripik Pisang Kapas

Cara Membuat Keripik Pisang Kapas

Pada artikel kali ini saya akan memberikan resep atau cara membuat keripik pisang kapas yang enak dan tentunya dapat anda praktekkan di rumah.

Keripik Pisang Kapas

Keripik pisang kapas merupakan sebutan untuk makanan ringan ini yang memiliki tekstur renyah namun seperti kapas dan bercita rasa manis.

Manfaat Keripik Pisang Kapas

1. Melancarkan sistem pencernaan

Pisang kibok dikenal sebagai salah satu buah yang kaya akan serat. Berkat kandungan tersebut, Pisang kepok baik dikonsumsi untuk melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Kandungan serat pisang kebok juga mengandung sifat prebiotik yang dapat mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.

2. Menjaga kesehatan jantung

Selain melancarkan pencernaan, kandungan serat pada pisang kebok juga dapat mengurangi penyerapan kolesterol, sehingga menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Sementara itu, kandungan potasium pada pisang kebok juga mampu menurunkan tekanan darah dan menjaganya tetap stabil. Manfaat tersebut menjadikan pisang kapuk bermanfaat untuk dikonsumsi untuk mencegah tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.

3. Mengontrol gula darah

Tidak hanya kaya akan serat, pisang kibok juga kaya akan mineral dan antioksidan. Kandungan ini diketahui bermanfaat dalam menurunkan kadar gula darah dan membuat kerja hormon insulin lebih efektif. Dengan demikian, risiko terkena diabetes akan berkurang.

Namun untuk mendapatkan manfaat tersebut, disarankan untuk memilih pisang kebok yang tidak terlalu matang dan mengolahnya dengan cara yang sehat, seperti dikukus atau disangrai.

4. Melawan efek radikal bebas

Pisang kibok merupakan jenis buah yang kaya akan antioksidan. Kandungan ini mampu meningkatkan daya tahan tubuh dan melindungi sel-sel tubuh dari efek paparan radikal bebas yang dapat memicu berbagai penyakit, seperti kanker dan penyakit degeneratif.

Kandungan antioksidan dalam pisang kibok juga bermanfaat dalam mengurangi peradangan dan mencegah pertumbuhan sel tumor atau kanker.

5. Meredakan morning sickness selama kehamilan

Seorang ibu hamil pada trimester pertama kehamilan sering mengalami morning sickness yang dapat menimbulkan beberapa gejala seperti mual, muntah, sakit kepala dan kelelahan.

Diketahui kandungan vitamin B6 pada pisang kebok mampu meredakan gejala morning sickness. Namun, tidak hanya dengan pisang kebok, ibu hamil bisa mengatasi morning sickness dengan minum air putih yang cukup dan menghindari makanan yang kaya lemak.

Resep atau Cara Membuat Keripik Pisang Kapas

Cara Membuat Keripik Pisang Kapas sebenarnya sangatlah mudah, anda dapat membuatnya sendiri di rumah saat waktu senggang.

1. Cara Membuat Keripik Pisang Kapas

Bahan-bahan

  • 7 buah pisang gepok yang masih mentah
  • Gula
  • Garam
  • Penyedap rasa

Langkah-langkah

  1. Kupas dan bersihkan, lalu rendam dulu dalam sebentar ± 15 menit
  2. Potong tipis tipis pisang, lalu rendam kembali dalam wadah berisi air garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. ±10-15 menit
  3. Tiriskan lalu goreng
  4. Setelah di goreng tunggu pisang hangat lalu taburi dengan gula halus
  5. Keripik pisang manis siap di sajikan

Baca juga :  Cara Membuat Keripik Pisang Kepok Aneka Rasa”

2. Cara Membuat Keripik Pisang Kapas

Bahan-bahan

  • 1 sisir pisang kepok mentah (harus betul” mentah jangan mengkal)
  • Secukupnya margarin
  • 2 sdm garam
  • 1/2 sdt baking soda

Langkah-langkah

  1. Siapkan sebaskom air dan 1 sdm garam, aduk rata. Oleskan minyak pada tangan sebelum mengupas pisang. Kupas dan iris pisang lalu rendam dalam air garam sambil terus iris pisang yg lainnya hingga habis.

  2. Tambahkan baking soda ke dalam air, ratakan keseluruh permukaan air dan pisang. Rendam 30 mnt kemudian bilas berulang kali hingga air keruhnya berubah jadi bening. Tambahkan 1 sdm garam lagi pada air (supaya pisang menjadi gurih asin) sebelum digoreng.

  3. Panaskan minyak dengan api besar. Tiris seperlunya lalu goreng pisang, dan selalu tambahkan 1 sdm margarin ke dalam penggorengan setiap kali goreng yang baru. Angkat bila minyak sudah agak tenang dan warna pisang menjadi kekuningan. Tiriskan.

Nah itulah resep yang dapat saya bagikan pada artikel kali ini, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.