Rese Kue Nastar

Siapa yang tak suka dengan kue nastar? Kue kering yang pada umumnya berbentuk bulat dengan isi selai nanas ini menjadi salah satu cemilan yang paling populer di Indonesia.

Dan selalu ada pada saat hari raya Lebaran maupun Natal. Kue kering nastar yang harum, lezat, dan teksturnya yang renyah ini selalu membuat para penikmatnya ketagihan.

Mungkin banyak dari Anda yang sudah tahu, ada dua jenis kue kering yang selalu laris diborong pembeli pada saat hari raya Lebaran atau hari Natal, yaitu nastar dan kastengel.

Wajar saja, citarasanya yang manis dan gurih ini membuat ketagihan para penikmatnya. Meskipun harganya relatif lebih mahal kalau dibandingkan dengan jenis kue kering lainnya.

Tapi kalau memang rasa yang dihasilkan yang enak dan lezat, pasti tetap laris diborong pembeli. Selain terkenal sebagai salah satu kue kering lebaran, kue nastar juga bisa menjadi camilan sehari-hari atau kue kering untuk menjamu tamu.

Nah bagi pembuat kue kering nastar, sebetulnya tidak mudah untuk membuat resep kue nastar yang tidak mahal harganya, tapi enak rasanya.

Biasanya para produsen kue kering nastar menggunakan bahan-bahan dengan brand terkenal yang memang kualitasnya bagus, tapi tentunya harganya juga cukup mahal.

Tapi kalau Anda ingin membuat dan memulai usaha kue kering nastar dengan sasaran keluarga, tetangga, dan teman yang kritis terhadap harga jual, tentunya Anda harus mencoba cara membuat kue kering nastar yang ekonomis tapi tidak mengecewakan konsumen.

Dengan tambahan bahan ini, dijamin kue kering nastar buatan Anda jadi lebih murah biayanya, tapi memiliki citarasa yang lebih kaya. Selain itu anda bisa menggunakan mesin oven gas untuk mengoven nastar buatan anda. Dengan menggunakan mesin oven gas roti anda akan matang sempurna.

Cara Membuat Kue Kering Nastar

kue nastar

1.) Resep Nastar Keju Kacang

Bahan Kue Nastar Keju Kacang :

  • 175 gr mentega
  • 75 gr margarin
  • 75 gr gula halus
  • 3 butir kuning telur
  • 100 gr kacang mede, panggang dan haluskan
  • 100 gr keju cheddar, parut
  • 225 gr tepung terigu protein rendah
  • 25 gr susu bubuk
  • 10 gr tepung maizena
  • 2 butir kuning telur, kocok lepas (untuk olesan)
  • 50 gr keju cheddar parut (untuk taburan)
  • 200 gr selai nanas

Cara Membuat Kue Kering Nastar Keju Kacang :

  1. Langkah pertama adalah mengocok mentega, margarin, dan gula halus selama 1 menit. Kemudian tambahkan kuning telur, lalu kocok rata.
  2. Setelah itu masukkan kacang mede dan keju parut, lalu aduk rata.
  3. Tambahkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena sambil diayak, kemudian aduk sampai menjadi adonan yang kalis.
  4. Kalau adonan sudah kalis, bentuk bulat, pipihkan, lalu isi selai nanas di bagian tengahnya, bulatkan lagi, kemudian susun diatas loyang yang sudah diolesi margarin. Kemudian panggang selama kurang lebih 15 menit dengan suhu 140 derajat Celcius.
  5. Oles permukaan kue nastar dengan kuning telur dan taburi keju parut.
  6. Panggang lagi selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 140 derajat Celcius. Setelah itu angkat, dan dinginkan.
  7. Simpan kue kering nastar di dalam wadah kedap udara.

2.) Resep Nastar Moka Kacang Duren

Suka dengan kue dengan sensasi rasa duren yang nikmat? Kalau iya, Anda bisa mencoba membuat kue Nastar Moka Kacang Duren ini.

Citarasa moka yang khas dipadukan dengan kelezatan duren menjadikan kue nastar ini menjadi begitu spesial untuk disajikan bagi keluarga dan teman Anda di hari raya ataupun di saat-saat lainnya.

Bahan Kue Nastar Moka Kacang Duren :

  • 150 gr margarin
  • 75 gr mentega
  • 100 gr gula halus
  • 2 btr kuning telur
  • ¼ sdt vanili bubuk
  • 250 gr tepung terigu protein rendah
  • 25 gr susu bubuk
  • 25 gr tepung maizena
  • 75 gr selai kacang
  • ½ sdt moka pasta
  • 2 btr kuning telur, kocok lepas untuk olesan
  • 50 gr keju cheddar, parut, untuk taburan
  • 225 gr selai duren

Cara Membuat Kue Nastar Moka Kacang Duren :

  1. Langkah pertama adalah mengocok margarin, mentega, gula halus, dan vanili bubuk selama kurang lebih 45 detik. Tambahkan kuning telur, selai kacang, dan moka pasta, kocok sebentar.
  2. Masukkan campuran tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak, aduk rata.
  3. Ambil sejumput adonan, bentuk oval, isi dengan selai duren, susun di atas loyang yang dioles margarin.
  4. Panggang dalam oven selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 150 derajat celcius.
  5. Kemudian olesi dengan kuning telur, taburi keju, panggang kembali selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 150 derajat celcius. Angkat, dinginkan.
  6. Simpan dalam stoples kedap udara.

 

Demikianlah kira-kira beberapa kreasi resep kue nastar yang dapat anda coba. Semoga informasi mengenai kreasi resep ini dapat membuat anda semakin kreatif dalam membuat kue nastar.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *