Resep Roti Tawar Coklat

Resep Roti Tawar Coklat :

Roti tawar banyak digunakan sebagai menu sarapan karena tinggi serat pada roti tawar yang dapat membuat Anda kenyang. Roti tawar ini juga disukai oleh berbagai kalangan, untuk dinikmati roti ini bisa dibuat sesuai selera, seperti menambahkan selai, telur, susu dan bahan lainnya. Rasa roti tawar ini enak dan bisa di sesuaikan dengan selera. Roti tawar biasanya identik dengan roti putih, dengan banyaknya orang yang menyukai roti tawar yang satu ini, maka banyak pula yang melakukan inovasi dengan membuatnya menjadi roti berwarna coklat. Rasanya pun semakin nikmat dan nikmat sehingga semakin enak rasanya. Roti tawar berwarna coklat ini juga banyak diminati karena banyak orang yang menyukai coklat. Cara membuat roti coklat hampir sama dengan membuat roti tawar pada umumnya. Cara membuat roti tawar coklat sangat sederhana dan mudah, bahan-bahan yang dibutuhkan bisa dibeli di pasaran dengan mudah. Bagi yang ingin mencoba membuat roti coklat, silahkan simak resep-resep berikut ini:

Resep Roti Tawar Coklat

Resep Roti Tawar Cokelat

Roux air:

  • 50 gram tepung terigu berprotein tinggi
  • 250 ml air

Bagaimana membuat :

  1. Campurkan bahan air dengan tepung terigu di dalam panci, lalu aduk rata hingga adonan kalis dan tidak bergerigi. Masak dengan api sedang sampai kental dan jangan sampai mendidih. Jika Anda mengaduknya dengan sendok maka akan terbentuk jejak sendok di dasar panci.

Bahan:

  • 400 gram tepung terigu berprotein tinggi
  • 100 gram gula
  • 200 gram tepung terigu berprotein sedang
  • 2 sendok makan susu bubuk full cream
  • 20 gram bubuk kakao
  • 10 gram ragi instan
  • 1 butir telur utuh + 1 kuning telur
  • 200 gram roux air
  • 1 sendok teh garam
  • 75 gram margarin
  • 170 – 200 ml air hangat

Cara Membuat Roti Segar Manual:

  1. Campurkan bahan tepung, coklat bubuk, susu bubuk, ragi instan dengan gula pasir, lalu aduk rata.
  2. Beri tambahan air roux, putih telur, kuning telur, dan air hangat sedikit demi sedikit lalu uleni hingga adonan kalis.
  3. Jika sudah, tambahkan mentega dengan garam. Uleni kembali hingga kenyal, dan adonan tidak mudah sobek saat ditarik.
  4. Jika sudah, simpan dalam wadah yang sudah diolesi sedikit minyak dan tutupi dengan serbet basah selama 45 – 60 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
  5. Uleni adonan lalu uleni lagi sebentar lalu bulatkan dan diamkan selama 10 menit.
  6. Jika demikian, simpan adonan dalam loyang roti tawar atau loyang roti. Kemudian diamkan adonan hingga mengembang 2 kali.
  7. Panaskan oven menggunakan 200 oC, panggang roti selama 15 sampai 20 menit.
  8. Angkat lalu lumuri permukaannya menggunakan mentega lalu biarkan dingin dan iris menggunakan pisau roti atau pisau bergerigi.

Cara Membuat Roti Segar Menggunakan Mesin Pembuat Roti:

  1. Tuang cairan, terutama telur dengan air ke dalam wadah mesin bakery. Lalu tambahkan air roux.
  2. Lalu ayak bahan susu bubuk, tepung terigu, dengan bubuk kakao, bila sudah ada, lalu oleskan di atas adonan cair dalam wadah mesin bakery.
  3. Lalu taruh bahan garam di salah satu sudut, gula di sudut lainnya dan margarin di sudut lainnya. Buat sedikit lubang di tengahnya sedikit saja dan tempatkan ragi instan.
  4. Kemudian tekan menu, dan pilih no. 1 Dasar atau tekan tombol on.
  5. Jika sudah, biarkan roti matang selama 3,5 jam.
  6. Bila mesin sudah mati, maka keluarkan wadah roti, dan keluarkan roti menggunakan bantuan spatula, bila sudah demikian, balik wadah untuk mengeluarkan roti. Kemudian dinginkan dan roti siap diiris. Semoga berhasil.

Resep Roti Tawar Coklat Ala Sari

Bahan:

  • 1 – ¼ cangkir susu susu
  • 4 – 1/4 cangkir protein tepung tinggi
  • 1 butir telur, pilih ukuran besar
  • 1 – ½ sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula
  • 1 sendok makan coklat tanpa pemanis
  • 2 – ½ sendok teh mentega
  • 2/3 cangkir chocolate chip
  • 2 sendok teh ragi kering aktif

Bagaimana membuat :

  1. Tempatkan semua bahan selain chocolate chip di dalam loyang roti. Jika demikian, setel pembuat roti dalam mode “Dasar”.
  2. Kemudian taruh chocolate chip di loyang sereal di atas loyang roti, jika belum ada, tunggu sampai berbunyi bip, lalu masukkan secara manual ke dalam loyang roti. Sampai matang lalu angkat.
  3. Jika sudah, tunggu hingga dingin lalu potong.
  4. Gunakan pisau roti untuk hasil irisan terbaik.

Resep Kreasi Roti Segar

Pembuatan roti tawar pun sama, hanya saja bisa diatur sesuai selera yaitu menambahkan sedikit bahan agar roti tawar semakin nikmat. Jika sudah mengetahui cara membuat roti tawar diatas, maka simaklah beberapa kreasi yang bisa dihasilkan dari roti tawar yaitu:

Resep Puding Roti Tawar Cokelat

Bahan:

  • 5 potong roti
  • 1 cangkir susu cair
  • 2 gelas air
  • 1 bungkus jelly tawar
  • 2 telur
  • 6 sendok makan gula
  • 1 sendok makan margarin
  • 2 sendok makan bubuk kakao

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *