Cara Membuat Keripik Singkong Renyah Tidak Keras

Pada artikel kali ini saya akan berbagi cara membuat keripik singkong renyah tidak keras. Keripik singkong yang tidak keras namun tetap renyah menjadi kesukaan semua kalangan. Bayangin saja  pas makan tapi yang harusnya renyah malah keras.

Oh iya, keripik singkong ini adalah camilan khas indonesia dengan bahan dasar utama singkong. Cara membuatnya pun mudah dan bahannya yang sangat sedikit. Jadi untuk itu dengan resep cara membuat dan tips yang akan saya sampaikan ini dapat membantu anda.

Tips Keripik Singong Agar Tidak Keras

Keripik singkong adalah salah satu camilan jajanan yang sering dijual di mana-mana, baik di pedagang kaki lima, di mini market ataupun juga di toko-toko. Keripik singkong yang krispi memang enak untuk disantap, namun terkadang sangat sulit.

Pada dasarnya ada cara-cara selama proses pembuatan keripik singkong ini agar hasilnya kering dan tidak sulit. Anda hanya perlu menyiapkan dua bahan tambahan, yakni garam dan baking powder.

Proses pembuatannya pun tidak terlalu sulit. Pertama, kupas singkong secara menyeluruh lalu potong menjadi lingkaran tipis atau kotak sesuai selera Anda sendiri. Perlu diperhatikan bahwa irisannya tidak harus tebal, karena hasilnya tidak akan garing saat digoreng.

Setelah selesai memotong singkong, Anda perlu menyiapkan wadah yang bisa diisi air panas sekitar satu liter. Kemudian tambahkan garam dan soda kue, setiap sendok teh dalam wadah. Aduk hingga rata dan rendam singkong dalam larutan ini.

Anda perlu merendam singkong ini selama satu jam. Jika sudah, cuci dengan air mengalir dan tiriskan. Keripik singkong siap di goreng.

Cara Membuat Keripik Singkong Renyah Tidak Keras

cara membuat keripik singkong renyah tidak keras

Setelah dijelaskan sedikit tips membuat keripik singkong menjadi tidak keras, sekarang kita masuk ke cara membuat keripik singkong renyah dan tidak keras.

Olahan singkong juga beragam, ada yang dijadikan makanan khas seperti cacing pita, lakban, dan keripik yang merupakan salah satu jajanan yang digemari masyarakat.

Bagi anda yang ingin membuat keripik singkong sendiri caranya sangat mudah. Berikut cara dan resep membuat keripik singkong yang renyah, gurih, dan tentunya cocok untuk keluarga. Jadi berikut ini beberapa resep cara membuatnya

Kunjungi juga: Cara membuat keripik singkong daun jeruk

1. Cara Membuat Keripik Singkong Renyah Sederhana

Bahan yang dibutuhkan:

  • 2 kg singkong kupas kulit dan iris tipis
  • minyak untuk menggoreng

Bahan rendaman:

  • 1 sendok teh baking soda
  • 1 liter air panas
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Cuci singkong yang sudah diiris tipis sampai bersih.
  2. Siapkan rendaman. Air panasnya belum direbus. Tambahkan garam dan baking powder sambil diaduk.
  3. Tambahkan singkong ke dalam bumbu marinasi. Rendam selama kurang lebih 45 menit hingga 1 jam.
  4. Masukkan singkong dan bilas lagi dengan air bersih yang mengalir.
  5. Panaskan minyak secukupnya hingga meresap. Goreng singkong sampai berwarna kuning keemasan dan cek sesekali diaduk supaya matang merata. Jika sudah matang, taburi dengan bumbu yang sesuai.
  6. Sajikan keripik singkong

2. Cara Membuat Keripik Singkong Balado

Bahan:

  • 1/2 kg singkong iris tipis
  • 1 sendok teh kapur sirih larutkan pada air 100 ml

Bahan bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 8 buah cabai merah
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1,5 sendok teh garam
  • 1 sendok teh asam jawa, terlarut dalam 2 sdm air
  • minyak goreng untuk menggoreng
  • secukupnya wijen

Cara membuat:

  1. Rendam singkong dalam larutan air putih, garam dan air. Biarkan istirahat selama 15 menit. Cuci bersih.
  2. Masukkan singkong. Goreng dalam minyak goreng sedang hingga matang dan kering.
  3. Tumis bawang putih, cabai merah dan garam hingga harum.
  4. Tambahkan garam, gula dan air asam jawa. Aduk hingga mengental.
  5. Tambahkan singkong goreng. Aduk hingga merata.
  6. Taburi dengan wijen, masukkan ke dalam gelas setelah dingin.

3. Cara Membuat Keripik Singkong Manis

Bahan:

  • 1 kg singkong kupas
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sdm garam
  • air secukupnya
  • gula halus

Cara membuat:

  1. Kupas singkong dan potong tipis-tipis, cuci bersih.
  2. Campur air (bisa merendam semua irisan singkong), baking powder dan garam, rendam irisan singkong kurang lebih 30 menit.
  3. Masukkan singkong dan goreng dalam minyak panas dan didihkan sampai berwarna keemasan. Dingin
  4. Setelah dingin taburi gula halus dan garam.
  5. Simpan dalam wadah tertutup.

Nah itulah bagaimana cara membuat keripik singkong renyah tidak keras dan tipsnya. Untuk membuat keripik singkong yang instan anda bisa menggunakan mesin keripik singkong multifungsi. Mesin ini membantu kamu membuat keripik secara instan. Selamat mencoba

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *