Hallo teman-teman, pada artikel kali ini saya akan membagikan resep ikan mas arsik sederhana dengan pengolahan yang jauh lebih mudah dan yang pasti lezat. Saya jamin rasanya akan nikmat dan nagih.
Kalian pasti sudah tahu bukan dengan makanan satu ini, ya makanan yang sudah dan sering ditemukan ditempat makan seperti Lesehan, restoran, maupun dipinggir jalan.
Namun, kalian jangan terlalu berharap lebih karena jika kalian membelinya bukan membuatnya sendiri rasa dari masakannya mungkin saja tidak cocok dengan selera lidah kalian.
Sejarah Arsik Ikan Mas
Arsik ikan mas adalah salah satu makanan atau masakan tradisional khas batak toba, makanan ini sudah sering diperjual belikan oleh kalangan masyarakat yang penasaran dan ingin mencobanya.
Makanan satu ini memiliki bahan dasar berupa ikan mas yang kaya akan kandungan-kandungan yang bermanfaat untuk tubuh manusia, ikan mas memang sudah sering dijadikan olahan makanan.
Selain arsik ikan mas, sudah banyak sekali masakan yang memiliki bahan dasar ikan mas, namun yang saya share ini adalah resep dan cara pengoahan ikan mas berupa arsik ikan mas yang enak dan lezat.
Konon katanya masakan ini memiliki nilai-nilai sakral yang bukan sembarangan orang bisa membuatnya secara benar, oleh karena itu saya akan membagikan resep dan cara memasaknya yang benar dan simpel.
Resep Ikan Mas Arsik Sederhana Bikin Ngiler Dan Ketagihan
Bahan-Bahan :
- Ikan Mas (500 gram)
- Jeruk nipis (1 buah)
- Jahe, digeprek (1 ruas)
- Lengkuas (1 ruas)
- Kecombrang (1 batang)
- Serai, digeprek (1 batang)
- Asam cekala (5 buah)
- Daun bawang batak (50 gram)
- Kacang panjang (6 buah)
- Udara (700 ml)
- Garam, secukupnya
- Gula, (3 sendok makan)
Bahan Halus :
- Bawang putih (5 siung)
- Bawang merah (7siung)
- Kemiri (3 butir)
- Cabai merah keriting (10 buah)
- Kunyit (1 ruas jari)
- Andaliman (1 sendok the)
- Cabai rawit merah (8 buah)
Cara membuat ikan mas arsik sederhana bikin Ngiler dan ketagihan :
- Siapkan ikan mas kemudian cuci bersih, potong ikan mas menjadi 2 bagian (sesuai selera), beri perasan air jeruk nipis dan lumuri ke ikan diamkan selama 30 menit lalu bilas dengan air.
- Ambil kacang panjang lalu bersihkan hingga benar-benar bersih, potong sesuai selera. Bersihkan lalu cuci daun bawang batak.
- Siapkan alatt panci, tata ksemuanya kedalam wajan dimulai dari sereh, jahe, lengkuas, asam cekala, daun bawang batak, kecombrang dan kacang panjang.
- Kemudian masukan ikan mas yang sudah dibersihkan diatasnya.
- Tuangkan bumbu yag sudah dihaluskan menggunakan blender, masukan kedalam wajan dibagian atas ikan mas, kemudian beri air hingga ikan dan bumbunya terendam.
- Beri gula dan garam secukupnya, aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata, jangan lupa cicip rasa.
- Masak ikan mas selama 20-25 menit hingga ikan mas terasa empuk dan kuahnya menyusut dan meresap ke ikan.
- Jika rasanya masih ada yang kurang bisa masukan bumbu yang kurang kedalam masakan, aduk-aduk hingga merata.
- Arsik ikan mas siap disajikan dan juga dihidangkan.
Nah jadi seperti itu guys resep dan cara pengolahannya yang asli dan benar-benar memudahkan kamu untuk mencobanya. Jika kamu suka kamu dapat mencoba cara membuat ikan arsik.
Manfaat Arsik Ikan Mas
Kandungan yang ada pada masakan ini adalah Asam amino esensial, kandungan ini sangat dibutuhkan untuk perkembangan tubuh manusia, jadi jika kamu ingin menjaga tubuh kamu, makanlah arsik ikan.
Selain itu, arsik ikan mas mengandung protein yang dapat membantu kamu untuk pertumbuhan otot dan tulang secara maksimal, pasalnya kandungan ini sangat diperlukan untuk tubuh manusia.
Kemudian arsik ikan mas juga mengandung zat yang dapat mengatasi pegal dan linu sehingga kamu bisa mengkonsumsi arsik ikan mas ini untuk menghilangkan rasa pegal yang kamu alami.
Arsik ikan mas juga mengandung vitamin A yang dapat meningkatkan pengelihatan mata sehingga kamu dapat mengkonsumsi makanan ini jika sedang mengalami gangguan mata.
Nah jadi cuma itu yang bisa saya sampaikan kepada kalian, mungkin terlihat susah namun jika kamu menobanya kamu akan puas dengan hasil yang didapatkan.
Jangan lupa untuk mencobanya dirumah, saya jamin kamu akan suka dan ketagihan dengan masakan satu ini, selamat mencoba dan menyajikan untuk keluarga tercinta.